新型冠狀病毒肺炎疫情期間，除做好有效的個(gè)人防護之外，良好的膳食營(yíng)養是人體免疫系統正常工作、抵御疾病風(fēng)險的重要保障，居家自我隔離人員更應堅持合理膳食，通過(guò)均衡營(yíng)養增強自身抵抗力。

　　1.吃多種類(lèi)食物

　　只有食物多樣才能滿(mǎn)足人體對能量和各種營(yíng)養素的需要。每天的膳食盡量包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅果類(lèi)等多種類(lèi)食物。

　　在家隔離人員因日?；顒?dòng)有限，一般為輕體力活動(dòng)者，因此，根據性別年齡不同，能量需要量一般在1600-2250kcal之間：18-49歲男性2250kcal,女性1800kcal；50-64歲男性2100kcal,女性1750kcal；65-79歲男性2050kcal，女性1700kcal。不同能量需求下各類(lèi)食物的推薦量見(jiàn)表1。

　　2.適當增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素C、鐵、鋅等食物攝入

　　富含優(yōu)質(zhì)蛋白食物：水產(chǎn)品、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、禽畜瘦肉和豆制品。

　　富含維生素A的食物：動(dòng)物肝臟，橙黃色和深綠色蔬菜（西蘭花、胡蘿卜、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜葉、茴香等）以及紅色和黃色的水果（芒果、柑橘、木瓜、山楂等）提供的β-胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A。

　　富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，特別是深色蔬菜水果，如橘子、柚子、獼猴桃、草莓等。

　　富含鐵的食物：動(dòng)物血和肝臟、紅肉等

　　富含鋅的食物：海產(chǎn)貝類(lèi)、菌菇類(lèi)以及動(dòng)物肝臟、瘦肉等

　　3.規律進(jìn)餐，定時(shí)定量

　　保證一日三餐，按時(shí)吃飯，能量合理分配。

　　早餐提供的能量占一天總能量的25%-30%，時(shí)間一般在6:30—8:30；

　　午餐食物占一天總能量的30%—40%，一般在11:30—13:30；

　　晚餐占一天總能量的30%—35%左右，在17:30—19:30。　　4. 飲食清淡，色彩搭配

　　居家隔離人員易出現緊張、焦慮以及缺少運動(dòng)等情況，造成沒(méi)有食欲、消化不良等情況，所以飲食要清淡，不要太油膩。此外，食物呈現的豐富多彩顏色能給人視覺(jué)上美的享受，刺激食欲，所以在配餐上要重“色”，利用蔬菜水果進(jìn)行色彩搭配。

　　5. 少量多次，足量飲水

　　飲水可保障體內營(yíng)養成分及代謝產(chǎn)物及時(shí)運輸和排出，保持體溫恒定。成年人每日飲水1500-1700ml（約7-8杯），少量多次，首選溫熱白開(kāi)水，也可選擇淡茶水。

　　6. 科學(xué)補充營(yíng)養素補充劑

　　在注冊營(yíng)養師指導下可服用營(yíng)養素補充劑，特別是食欲較差進(jìn)食不足者。

　　7. 作息規律，充足睡眠

　　合理的睡眠可有效改善身體機能，提高機體抗病能力。成年人每日平均睡眠時(shí)間為7-8小時(shí)，高中生8小時(shí)，初中生9小時(shí)，小學(xué)生10小時(shí)。

　　8. 適度運動(dòng)，減少久坐

　　利用有限的室內環(huán)境條件，結合運動(dòng)APP和網(wǎng)絡(luò )視頻，積極進(jìn)行身體活動(dòng)，如瑜伽、啞鈴、仰臥起坐、八段錦等，減少久坐或躺臥等靜態(tài)生活時(shí)間。

內容來(lái)源：中國疾控中心