糖尿病合并癥患病率高問(wèn)題嚴重，成為糖尿病人主要致殘、致死原因：合并高血壓，心、腦血管病患者 60%，合并腎病、眼病患者各占 34%，那么，什么食物對糖尿病并發(fā)癥有益處?
 
    預防和治療糖尿病及并發(fā)癥的有效藥品有鹽酸二甲雙胍片、鹽酸吡格列酮片、糖脈康顆粒等。對糖尿病并發(fā)癥有益處的食物有很多，如驢肉、黃鱔、牛肉等。
 
    驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉，膽固醇含量則低于牛肉和豬內。所以對糖尿病合并動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓患者有著(zhù)良好的保健作用。
 
    黃鱔中富含DHA和卵磷脂，有健腦的功效，卵磷脂還可以促進(jìn)肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。
 
    牛肉中的蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，含脂肪和膽固醇卻較少，適合肥胖者和高血壓、血管硬化、冠心病患者食用。芹菜富含的膳食纖維，有助于抑制人體對牛肉中脂肪和膽固醇的吸收，同時(shí)芹菜也有較好的降血壓的功效。因此牛肉和芹菜搭配，適合糖尿病合并心腦血管疾病的患者食用。不過(guò)牛肉忌以下搭配：
 
    牛肉和白酒：牛肉甘溫，補氣助火，白酒更是大溫之品，二者相配則如火上澆油，容易引起牙齦發(fā)炎。二者不可同食。
 
    牛肉和螺：田螺性寒，牛肉溫熱，二者同食不易消化，甚至會(huì )引起腹脹、腹痛等癥狀。
 
    牛肉和韭菜：牛肉甘溫，補氣助火，韭菜辛辣溫熱，二者搭配，易使人發(fā)熱動(dòng)火，導致牙齦炎、口瘡等癥狀。
 
    牛肉和食用堿：炒牛肉時(shí)加堿，會(huì )使牛肉中的氨基酸分子與堿發(fā)生反應，使蛋白質(zhì)因沉淀變性而失去營(yíng)養價(jià)值。
 
    牛肉和板栗：板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，會(huì )削弱板粟的營(yíng)養價(jià)值，而且不易消化。